As exportações de carne são muito importantes para a sustentação dos preços de toda a cadeia pecuária nacional. E, ao longo de 2025, a demanda externa pela proteína brasileira tem sido intensa. Segundo dados da Secex, de janeiro a junho, as exportações brasileiras da carne bovina (in natura e processada) geraram faturamento externo de US$ 7,2 bilhões, 27% acima do obtido no primeiro semestre de 2024. Pesquisadores do Cepea indicam que esse cenário é resultado do aumento de 12,5% no volume embarcado no primeiro semestre frente ao mesmo período do ano anterior e de 12,7% do preço médio em dólar. Já no mercado brasileiro, levantamento do Cepea mostra que este início de julho tem sido marcado por baixa liquidez e por quedas nos preços.
Frigoríficos, com escalas mais longas, mostram baixo interesse por novas compras de animais para abate, enquanto pecuaristas ofertam com cautela. Assim, dados do Cepea mostram que, no acumulado da parcial de julho (até o dia 8), a carcaça casada de boi – à vista, no mercado atacadista da Grande São Paulo – registra desvalorização de 3,4%, comercializada à média de R$ 21,30/kg no dia 8. Também na parcial deste mês, o recuo do Indicador CEPEA/ESALQ do boi gordo (estado de São Paulo) é de 3,7%, fechando a R$ 305,60 na terça.
