O leite não é apenas alimento, é economia, política e estratégia de mercado. Da oscilação de preços pagos ao produtor até a competitividade no cenário internacional, os movimentos que envolvem os lácteos definem o rumo de milhares de famílias e impactam toda a cadeia produtiva. Discutir tendências e compreender para onde o setor caminha é fundamental para quem vive da atividade leiteira.
Nesse contexto o doutor Glauco Carvalho, pesquisador da Embrapa, ministrará a palestra “Mercado de Lácteos” no dia 15 de outubro, às 15h, durante o 14º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL), no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC), evento promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet) e pela EPAGRI.
Carvalho apresentará uma análise sobre a dinâmica de mercado dos lácteos, conectando fatores nacionais e internacionais que influenciam a produção, o consumo e os preços. A discussão deve contemplar desde a competitividade do Brasil frente a outros países até os reflexos das políticas públicas e das transformações de consumo.
“O público terá acesso a informações estratégicas para planejar o futuro da atividade, com base em dados econômicos e projeções de cenários que impactam diretamente a rentabilidade da cadeia do leite”, explica o presidente do Nucleovet, Tiago Mores.
Com visão ampla e experiência internacional, o presidente da comissão científica, Claiton André Zotti enfatiza que Glauco Carvalho trará ao SBSBL uma abordagem que vai além do campo e das tecnologias produtivas, destacando o papel do mercado como força determinante para a sustentabilidade da atividade leiteira. “A palestra representa um momento essencial de atualização para produtores, técnicos e representantes da cadeia, reforçando a missão do simpósio em unir ciência, prática e estratégia de mercado em prol da pecuária leiteira brasileira”.
EXPERIÊNCIA
Economista formado pela UFMG, Glauco Carvalho é mestre em Economia Aplicada pela ESALQ/USP e Ph.D. em Economia Agrícola pela Texas A&M University (EUA). Ao longo da carreira, representou o Brasil em fóruns internacionais, como o Global Dairy Economist Group e a International Dairy Federation, levando a visão brasileira para o debate global sobre lácteos.
Atualmente, atua como pesquisador da Embrapa, desenvolvendo estudos sobre o mercado de lácteos, commodities agrícolas, competitividade de cadeias produtivas e impactos de políticas públicas. Também é membro titular da Câmara Setorial de Leite e Derivados do Ministério da Agricultura, onde contribui para a formulação de diretrizes estratégicas para o setor.
COMO PARTICIPAR?
Para assistir à explanação de Carvalho e aos demais pesquisadores é necessária inscrição no Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite. Até o dia 2 de outubro (2º lote) os investimentos são de R$ 530,00 para profissionais e de R$ 400,00 para estudantes. Com esse ingresso o participante tem acesso total ao evento – 14º SBSBL, 9ª Brasil Sul Milk Fair, 4º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte e 2º Simpósio Catarinense de Pecuária de Leite à Base de Pasto.
Há também a possibilidade de participar somente do 4º Fórum Brasil Sul de Bovinocultura de Corte e da 9ª Milk Fair. Os valores para essa modalidade são de R$ 170,00 até o dia 2 de outubro, data que marca o fim do segundo lote.
Para participar somente da 9ª Brasil Sul Milk Fair e conferir novas tecnologias e soluções expostas por empresas do setor as inscrições podem ser feitas pelo valor de R$ 50,00, ao adquirir no 2º lote.
Na compra de pacotes a partir de dez inscrições para o SBSBL serão concedidos códigos-convites bonificados. Profissionais de agroindústrias, órgãos públicos e grupos de universidades têm condições diferenciadas.
As inscrições podem ser realizadas no site: www.nucleovet.com.br. Associados do Nucleovet devem fazer a inscrição por meio da secretaria da entidade. Contato (49) 9 9806-9548 ou pelo e-mail [email protected].
