Boi gordo: mercado continua firme

Para o analista Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercado, ambiente ainda é pautado pela restrição de oferta e a perspectiva em curto prazo ainda é de alta para mercado físico

O mercado físico de boi gordo registrou preços firmes nesta quarta-feira (29).

De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a perspectiva para o curto prazo ainda é de alta, com um ambiente pautado pela restrição de oferta.

“Os frigoríficos seguem encontrando dificuldades na composição de suas escalas de abate neste momento. Não há indícios de mudanças do perfil de oferta no curto prazo, uma vez que a expectativa delimitada para o período de transição da safra para a entressafra do boi gordo era de oferta enxuta”, destacou Iglesias.

Com isso, em São Paulo (SP) a referência para a arroba do boi ficou em R$327  na modalidade a prazo.

Já 0 preço em Dourados (MS) foi indicado em R$299. Além disso, em Cuiabá (MT) a arroba do boi ficou em R$ 295.

Ao mesmo tempo, em Uberaba (MG) preços a R$320 e por fim, em Goiânia (GO), a R$305 a arroba do boi.

Mercado do boi: atacado

O mercado atacadista do boi gordo segue com preços acomodados para a carne bovina.

“O ambiente de negócios volta a sugerir por alta dos preços no curto prazo, considerando a entrada dos salários como motivador da reposição entre atacado e varejo. Mas a preferência de grande parcela da população ainda recai sobre a carne de frango e os ovos, algo natural em um ano de lento crescimento da atividade econômica”, diz Iglesias.

Dessa forma, o quarto dianteiro do boi permaneceu com preço de R$ 17,55 por quilo. Já a ponta de agulha permaneceu com preço de R$ 17,10 por quilo e finalmente o quarto traseiro teve preço de R$ 22,65 por quilo.

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