Nas praças paulistas, a cotação do boi gordo subiu 1,0% ou, R$3,00/@, negociada em R$310,00/@ preço bruto e a prazo. Animais que atendem à exportação às cotações estão em R$315,00/@.
A cotação da novilha subiu R$2,00/@, estando negociada em R$297,00/@, preço bruto e a vista.
Em relação a vaca, os preços estão estáveis em R$281,00/@ nas mesmas condições.
O mercado está com pouca oferta.
Santa Catarina
A cotação subiu 1,2% para todas as categorias destinadas ao abate. O boi gordo foi negociado em R$286,00/@, a vaca gorda em R$265,00/@ e a novilha R$288,00/@, preços brutos e à vista.
Atacado com osso
O mercado atacadista de carne bovina com osso encerrou a última quinta-feira (18/3) com valorizações nas peças do dianteiro e desvalorização no traseiro 1×1, mesmo cenário do atacado de carne desossada.
A dificuldade no escoamento e a fraca comercialização pelos varejistas tem ditado o ritmo do mercado. A cotação da carcaça do animal castrado subiu 0,1% na quinta-feira (18/3), ante a quarta-feira (17/3), e está sendo negociada em R$19,01/kg. A cotação da carcaça do bovino inteiro caiu 0,6%, e está sendo comercializada em R$18,20/kg.
