Enquanto o mercado de carne bovina mostra a retração típica do período do mês, os pecuaristas seguem com disponibilidades ajustadas de boi gordo pronto para abate e, com isso, obtendo evolução no preço melhor que as verificadas no ano passado e na média histórica dos últimos doze anos.
O acompanhamento de preços realizado pelo PecSite aponta que a evolução atual de 3,2% continua superando os índices de 2,2% e 0,7% alcançados, respectivamente, no mesmo período do ano passado e na média histórica dos últimos 12 anos.
O mercado sinaliza que os frigorificos seguem com escalas apertadas de abate e tentam evitar uma investida maior junto aos pecuaristas para não incorrer em nova elevação no preço do ruminante. Isso porque os pecuaristas estão com disponibilidades enxutas de boi gordo e qualquer aquecimento adicional na demanda pode favorecer a disputa por novos reajustes.