Relação entre o preço do boi vivo e carne bovina no varejo em abril

Em abril a comercialização do boi vivo absorveu retração mensal de 4,8%, enquanto em doze meses houve aumento de 4,6%.

A pesquisa do Procon junto aos estabelecimentos paulistanos aponta que o preço médio da carne bovina junto aos consumidores apresentou elevação mensal de 4,3% e incremento de quase 5% sobre abril do ano passado.

O resultado é uma perda dos pecuaristas na relação entre a comercialização do boi vivo na fazenda e o preço da carne bovina no comércio varejista. Em abril o preço do boi vivo alcançou 54,8% do valor praticado no varejo, significando piora mensal de 5,3 pontos percentuais, embora tenha apresentado relação bem próxima a alcançada em abril do ano passado.

No primeiro quadrimestre, a participação do boi vivo alcançou 58,1% do valor praticado no varejo, significando melhora de 2,8 pontos percentuais sobre os 55,3% alcançado no mesmo quadrimestre de 2021.

 

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